Türkiye’de yüksek enflasyon mutfak giderlerini her geçen gün artırırken, gözler şimdi de yumurtaya çevrildi. 8 Eylül’de okulların açılmasıyla birlikte talebin yükselmesi bekleniyor. Uzmanlar, bu durumun fiyatlarda yeni bir artışı tetikleyebileceği uyarısında bulunuyor.
YUM-BİR Başkanı İbrahim Afyon, Ağustos ayı başında yaptığı açıklamada okul sezonuyla birlikte yumurta fiyatlarında hızlı bir yükseliş olacağını belirtmişti. Yaz aylarında 30’lu koli fiyatı 100 liraya kadar gerilerken, son haftalarda etiketler 160-170 lira bandına çıktı. Afyon, üreticiden çıkış fiyatının 3 lira olduğunu, market raflarında ise 5,5 liraya ulaştığını vurguladı.
"FIRSATÇILIK DEĞİL"
Talep artışının fiyatları daha da yükseltebileceğine dikkat çeken Afyon, “Bu bir fırsatçılık değil, piyasanın doğal dengesi. Ancak tüketiciler yüksek fiyatlara talep göstermemeli” sözleriyle uyarıda bulundu.
STOK YAPMAYA BAŞLADILAR
Artış beklentisi nedeniyle birçok aile yumurtayı şimdiden stoklamaya başladı. Normal koşullarda buzdolabında 3-5 hafta taze kalabilen yumurtalar, dondurucuda 6 aya kadar saklanabiliyor. Okul sezonu öncesinde yapılan alımlar, hanelerin kış için bütçe planlamasının önemli bir parçası haline geldi.
UZMANLARDAN UYARI GELDİ
Okulların açılmasıyla gıda talebinin yükseleceğini belirten uzmanlar, tüketicilere panik alımından kaçınmaları çağrısı yapıyor. Buna rağmen yumurtanın önümüzdeki dönemde hane bütçelerinde en dikkat çekici kalemlerden biri olacağı şimdiden görülüyor.
