Jacob Komarow, “güzel baklava” anlamına gelen Good Baklava markasıyla ABD’de dikkat çeken bir girişime imza attı. Komarow, markasıyla her ay 25 bin doların üzerinde satış gerçekleştirdiğini, bazı dönemlerde ise aylık satışların 100 bin dolara kadar çıktığını belirtti.

Komarow’un baklava satma hikâyesi 2021 yılında başladı. Bir konser öncesinde ek gelir elde etmek isteyen genç girişimci, marketten aldığı baklavaları konser alanındaki insanlara satmaya karar verdi. Baklavaların kısa sürede tükenmesi, Komarow’a bu işi büyütme fikrini verdi.

ÖNCE KONSERLERDE SATMAYA BAŞLADI

İlk satışın ardından gelen ilgiden etkilenen Komarow, yaklaşık üç yıl boyunca konserlerde ve açık hava etkinliklerinde baklava satmayı sürdürdü. Zamanla satış noktalarını genişleten girişimci, özellikle basketbol maçlarında yaptığı satışlarla daha geniş bir kitleye ulaşmaya başladı.

Komarow’un etkinliklerde baklava sattığı anların sosyal medyada paylaşılması da girişiminin daha fazla kişiye ulaşmasını sağladı. Sosyal medyadaki ilginin ardından genç girişimcinin iş hayatında yeni bir dönem başladı.

BAKLAVALARI GAZİANTEP’TEN GETİRTMEYE BAŞLADI

Komarow, 2024 yılında Türkiye’deki bir baklava üreticisiyle bağlantı kurdu. Gaziantep’ten ABD’ye gönderilen baklavaları satışa sunmaya başlayan Komarow, ürünlerini farklı kanallar üzerinden müşterileriyle buluşturmaya başladı.

Türk baklavasına duyduğu ilgiyi sık sık dile getiren Komarow, satışlarını yalnızca sokak etkinlikleriyle sınırlı tutmadı. Ürünlerini geçici satış noktalarının yanı sıra kafelerde, mağazalarda ve internet üzerinden de tüketicilere ulaştırdı.

NEW YORK TIMES HABERİYLE İLGİ DAHA DA ARTTI

Komarow hakkında The New York Times’ta yayımlanan haberin ardından Good Baklava’nın sosyal medya hesaplarında da dikkat çekici bir hareketlilik yaşandı. Artan ilginin ardından Komarow, farklı şirketler ve restoranlarla iş birlikleri gerçekleştirmeye başladı.

Good Baklava’da üç dilim baklava 10 dolara, yedi dilim ise 20 dolara satılıyor. Fiyatların daha yüksek olduğu etkinliklerde ise ürünlerin yaklaşık yüzde 50 zamlı olarak satışa sunulduğu belirtiliyor.