DHA-İstanbul Fatih’te, kızının kahve dükkanında baristalık yapan 70 yaşındaki Hava Çal, hem boş zamanlarını değerlendirmek hem de kızına destek olmak için başladığı bu işte gençlerin sevgisini kazandı. Sosyal medyada "Barista Teyze" olarak ünlenen Çal, kahveye olan ilgisini ve baristalığı nasıl öğrendiğini anlattı.

"BAKA BAKA ÖĞRENDİM"

Hava Çal, kahveye olan ilgisinin nasıl başladığını şu sözlerle anlattı:

"Ben 36 yıl Avusturya'da yaşadım. Almancam olduğu için Almanlarla çok iyi anlaşırım. Çocuklarım burada okudu ve burada evlenince Türkiye’ye dönüş yaptım. Kızım kahve dükkanı açtığında bir barista eğitimi aldı. Ben de onları izleyerek öğrendim. Sonra denemeye başladım ve hoşuma gitti. Artık tüm kahveleri yapabiliyorum. Bir gün bir hanım kızımız benden Americano istedi, hazırladım ve çok beğendi. Sosyal medyada paylaşınca bir anda herkes beni tanımaya başladı."

"GERÇEK BARİSTA BENİM KIZIM"

Dükkanın yoğun olduğu zamanlarda yardım etmek istediğini belirten Çal, çalışma hayatına duyduğu sevgiyi şu sözlerle ifade etti:

"Biz İstanbul Üniversitesi’nin yanında olduğumuz için burası her zaman yoğun oluyor. Hocalar ve öğrenciler bizi tanıyor. Bana 'Barista Teyze' diyorlar. İlk kez görenler şaşırıyor ama müdavimler alıştı. Severek yapıyorum, ben çalışmayı her zaman çok sevdim. Evde durmak yerine burada çocuklarıma destek oluyorum. Yorulduğumda bırakıyorum. Asıl barista benim kızım, ben ondan eğitim aldım. Şimdi burada çalışanları da yetiştiriyoruz, bu da beni çok mutlu ediyor."

"ONUN ENERJİSİ BENİ ÇOK ETKİLEDİ"

Hava Çal’dan etkilendiğini söyleyen Melek Tekirdağ, onun enerjisinden ve azminden ilham aldığını dile getirdi:

"Daha önce buraya hiç gelmemiştim ama kendisi çok sempatik bir kadın ve Almanca’yı çok iyi konuşuyor. Onu araştırdım ve hakkında birçok şey öğrendim. 70 yaşında birinin hala çalışıyor olması ve baristalık yapması beni şaşırttı. Kahve pek içmem ama buradaki kahve gerçekten çok güzeldi."

"BURADA OLDUĞUNU BİLMİYORDUM"

Sosyal medyada "Barista Teyze" olarak daha önce gördüğünü belirten Rabia Tekirdağ ise Hava Çal’ı dükkanda görünce şaşırdığını söyledi:

"Burada çalıştığını bilmiyordum. Bugün karşılaşınca çok şaşırdım. Kahvesini denedim ve gerçekten harikaydı. Buraya gelip hem kahvesinin tadına bakmalarını hem de Hava Teyze ile sohbet etmelerini tavsiye ederim. Gerçekten ilham verici bir insan."