Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliği konusunda yürüttüğü denetimler kapsamında taklit ve tağşiş yapılan ürünlerin listesini kamuoyuyla paylaşmayı sürdürüyor. Bakanlığın internet sitesinde yayımlanan güncel listede, halk sağlığını riske atan firmalar tek tek ifşa edilirken, son denetimlerde özellikle yağ, peynir, şarküteri ürünleri ve kokoreçte ciddi usulsüzlükler tespit edildi.
Son güncellemeye göre, Çetinkaya Et Market’in kasap köftesinde kanatlı et kullanıldığı belirlendi. Bunun yanı sıra, ısıl işlem görmüş piliç sucuklarda mekanik ayrılmış kanatlı et tespit edildi. Piliç salamda da yine aynı şekilde kanatlı et kullanıldığı görüldü.
Peynir ürünlerindeki hileler de dikkat çekti. Beyaz peynirde bitkisel yağ bulunurken, tam yağlı koyun, keçi ve inek sütlerinden üretildiği belirtilen peynirde keçi ve koyun sütüne rastlanmadı. Tereyağı adı altında satılan bazı ürünlerde ise bitkisel yağ kullanıldığı belirlendi. Isıl işlem görmüş dana, kangal ve piliç sucuklarda da kanatlı et karışımı tespit edildi.
Zeytinyağı yine listenin değişmeyen isimlerinden biri oldu. Yapılan analizlerde, bazı firmaların zeytinyağına tohum yağları ve düşük kaliteli zeytinyağlarını karıştırdığı ortaya çıktı. Balıkesir’de faaliyet gösteren bir firmanın zeytinyağında ise pirina yağı bulunduğu belirlendi. Bunun yanı sıra, eritme peynirinde bitkisel yağ ve nişasta kullanıldığı tespit edildi.
TANTUNİ DE EŞEK ETİ SKANDALI
Denetimlerde en dikkat çeken bulgulardan biri de Mersin’deki bir işletmede oldu. Burada satılan tantunide tek tırnaklı et, yani at veya eşek eti kullanıldığı ortaya çıktı.
Son denetimler sonucunda, taklit ve tağşiş yapılan ürün sayısı 1.072’ye, sağlığa zararlı olarak belirlenen ürünlerin sayısı ise 200’e ulaştı. Bakanlık, halk sağlığını korumak adına denetimlerini aralıksız sürdüreceğini belirtti.
