Kahvaltı, günün en önemli öğünlerinden biri olarak kabul ediliyor. Bunun başlıca nedeni, gece boyunca süren açlık sonrası vücudu enerjiyle beslemesidir. Kan şekeri seviyesini düzenleyerek, gün boyunca fiziksel ve zihinsel aktiviteler için gerekli olan enerjiyi sağlar. Ayrıca kahvaltı, metabolizmayı harekete geçirir ve kalori yakımını artırır. Kahvaltı yapmamak ise vücudu "tasarruf moduna" sokarak yağ depolamayı artırabilir.
KAHVALTI, BEYİN FONKSİYONLARINI DESTEKLER
Tam tahıllı ekmek, yumurta, süt ürünleri gibi protein ve kompleks karbonhidratlar içeren bir kahvaltı, beyin fonksiyonlarını destekler. Kahvaltı yapan kişiler, genellikle öğrenme ve odaklanma konusunda daha başarılıdır. Sinirbilimci Dr. Julia Jones'a göre, sabah 11'e kadar kahvaltı yapmak, basit ama etkili bir rutindir ve bu alışkanlık ömrü 20 yıl kadar uzatabilir.
ARALIKLI ORUÇ VE SAĞLIK FAYDALARI
Dr. Jones, vücut sistemlerini dinlendirmek için gece boyunca on altı saat aç kalmaya çalışmanın önemine değindi. Daha sonra düzenli aralıklarla yedi saat yemek yiyerek, hücresel temizlik ve sindirim sisteminin dinlenmesi sağlanabilir. Bu diyet programı, aralıklı oruç olarak bilinir ve "günlük kısıtlı zaman orucu" şeklinde uygulanan sekiz saatlik bir yemek yeme düzenini içerir. Mayo Clinic’e göre, aralıklı oruç, kilo vermek, diyabet, uyku apnesi ve bazı kanser türlerinin riskini azaltmak için faydalıdır.
BAĞIRSAK SAĞLIĞINI GÜÇLENDİRMEK İÇİN 30 FARKLI BİTKİ
Dr. Jones, sağlıklı bir bağırsak florası için haftada 30 farklı bitki tüketmenin önemine vurgu yaptı. Kimchi, kombucha ve kefir gibi fermente gıdalar bu konuda yardımcı olabilir. Ayrıca, bu düzenin benimsenmesinin "bir hafta içinde" önemli farklar yaratabileceğini belirtti.
FINDIK VE KEFIR KARIŞIMININ FAYDALARI
Dr. Jones, fındık ve kefiri karıştırmanın da oldukça faydalı olabileceğini söyledi. Beslenme çeşitliliği eksikliği, bağırsak sağlığını olumsuz etkileyebilir. Fındık ve kefir gibi gıdalar, bağırsak sağlığını güçlendirirken, sindirim sisteminin daha verimli çalışmasını sağlar.
