Tarım ve Orman Bakanlığı, gıdada taklit ve tağşiş yapan firmalara yönelik denetim sonuçlarını içeren listelerini 12 Ekim 2026 tarihinde güncelledi. Son listede zeytinyağına tohum yağı karıştırılması, sucuk ve kıymada kanatlı eti ile sakatat kullanılması ve fıstıklı baklavada ay çekirdeği tespit edildi.
Tarım ve Orman Bakanlığı, vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak ve haksız rekabetin önüne geçmek amacıyla ülke genelindeki gıda denetimlerini sürdürüyor. Denetimlerde alınan numuneler laboratuvarlarda incelenirken, mevzuata aykırı bulunan ürünler ve bunları üreten firmalar da kamuoyuna duyuruluyor.
Bakanlık, tespit edilen uygunsuzlukları internet sitesinde “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” ve “Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar” başlıkları altında iki ayrı listede yayımlıyor.
HANGİ GIDALARDA HİLE TESPİT EDİLDİ?
12 Ekim 2026 tarihli listede peynir, kaşar, yoğurt, tereyağı, ayran, sirke, baklava, sucuk, pide harcı, köfte, lahmacun, zeytinyağı, baharat ve bal gibi birçok temel gıda ürünüyle ilgili uygunsuzluklar yer aldı.
Bakanlığın açıkladığı denetim sonuçlarında öne çıkan tespitler şöyle:
ZEYTİNYAĞINDA TOHUM YAĞI
Naturel sızma zeytinyağı etiketiyle satışa sunulan bazı ürünlere tohum yağı karıştırıldığı, bazı ürünlerde ise daha düşük kaliteli zeytinyağı kullanıldığı belirlendi.
SUCUK, KÖFTE VE LAHMACUN HARÇLARINDA UYGUNSUZLUK
Isıl işlem görmüş piliç ve dana sucukların yanı sıra köfte ve lahmacun harçlarında da uygunsuz içerikler tespit edildi. İncelemelerde mekanik ayrılmış kanatlı eti, taşlık, baş eti ve dil gibi sakatatlar ile kanatlı eti kullanıldığı belirlendi.
BAKLAVA VE BAHARATLARDA HİLE
Kekik ve sumak gibi baharatlarda yabancı madde ve gıda boyası tespit edildi. Fıstıklı baklavada ise gıda boyasının yanı sıra ay çekirdeği kullanıldığı belirlendi.
PEYNİR VE BALDA TAĞŞİŞ
Süt ürünlerinde yapılan incelemelerde tulum peynirinde nişasta tespit edildi. Çiçek balında ise taklit veya tağşiş yapıldığı bildirildi.
