Diyet dünyasında standartların çok dışında olan bir deneyim Avustralya’dan geldi. Andrew Flinders Taylor, çocukluk yaşlarından bu zamana kadar yeme bağımlılığından ve bunla beraber getiren fazla kilolardan rahatsızdı. Radikal bir karar alan Taylor, tam 365 gün boyunca sadece patates yemeye karar verdi.
53 KİLO VERDİ
Diyete başladığında tam 151.7 kilo olan Andrew Taylor, bir yıl boyunca sadece patates yiyerek tam 53 kilo verdi. Bir yılında sonunda 98.5 kiloya düşen Taylor, bu süreçte sadece fiziksel olarak değil, zihinsel olarak da değiştiğini ifade etti. Uzun süredir depresyon ve anksiyeteyle de baş eden Taylor, bunlardan da kurtulduğunu ve eklem ağrılarının da son bulduğunu dile getirdi.
UZMAN KONTROLLERİ ŞAŞIRTTI
Bu tarz tek tip beslenme diyetleri uzmanlar tarafından riskli olduğu söylense de, Taylor, süreci tamamen profesyonel destekle yürüttü. Bir doktor ve diyetisyen gözetiminde, yılda dört kez kapsamlı kan testi yaptırdı.
Gelen sonuçlar ise şaşırtıcıydı: Yüksek kolesterolü normale döndü, tansiyonu düştü ve şeker seviyeleri dengelendi. Taylor, sadece B12 vitamin takviyesi alarak vücudunun eksiklerini tamamladı.
DİSİPLİN SÜRECİ
Diyet süresince Taylor, beyaz patatesin yanı sıra vitamin desteği için tatlı patates de tüketti. Hazırladığı yemeklerde yağ, krema veya peynir gibi yüksek kalorili eklemelerden tamamen kaçındı. Lezzet katmak için sadece kurutulmuş otlar, baharatlar, bazen domates sosu ve püre yaparken de kalsiyum takviyeli organik soya sütü kullandı. Günde ortalama 3 ile 4 kilo arasında patates tüketen Taylor, patates kızartması gibi sağlıksız pişirme yöntemlerini aklından dahi geçirmedi.
UZMANLAR UYARIYOR
Andrew Taylor’ın bu başarısı dünya genelinde dikkat çekse de beslenme uzmanları dikkat olunması gerektiğini ifade edip önemli uyarılarda bulundu. Tek tip beslenmenin uzun vadede çinko, omega-3 ve çeşitli vitamin eksikliklerine yol açabileceğini hatırlatan uzmanlar, bu tür radikal diyetlerin mutlaka bir hekim kontrolünde yapılması gerektiğinin altını çiziyor.
